来过比利时的人都知道比国人最引以为傲的巧克力和华夫，布鲁塞尔大广场上那琳琅满目的店铺可谓赚足了游人们的眼球。可在比国生活许久的你，是否对此产生了些许的疑惑？“难道比利时就没有别的甜品了吗？” NO! NO! NO! 比国甜点其实丰富到出人意料，德尚君来给你介绍介绍！
1.巧克力奶油饼干蛋糕
Petits Beurres Cake；Gâteau de petits-beurres；Koekjestaart
制作非常简单快手的这道甜点是比利时小朋友们的最爱。将巧克力奶油一层层的涂在浸泡过咖啡的Petit Beurre饼干之间，最后在表面上也抹上巧克力或者撒上巧克力碎屑，制作就完成啦！这道甜点很适合和孩子一起制作，因为难度不大所以孩子们的参与度高，成果也是非常的美观漂亮。爸爸妈妈们可以带着小朋友们一起试着做做看！
食谱：https://www.colruyt.be/fr/recette/gateau-de-petits-beurre-au-cafe-et-au-chocolat（法语）
2.Verviers大米布丁派
Rice tart; Tarte au riz; Rijstevlaai
比利时东部韦尔维耶 (Verviers) 的大米派是在当地最为流行的甜点之一。在这里有一个古老的传说，“所有去到天堂的人都可以用金勺子吃不限量的大米派。” 所以你知道比利时人对大米派有多么的钟爱了吧？大米布丁派是单层派，以米布丁做内馅，口味香甜，炎热夏天的时候来一块冰冰凉的大米派，绝对是最好的享受！这款甜品在各大超市都很容易找到，想要自己动手的朋友可以参考这份瓦隆旅游局提供的配方：
3.Speculoos饼干
Speculoos
一开始的Speculoos是只有每年圣尼古拉斯节才会吃的节庆饼干。酥酥脆脆的金色饼干带着焦糖香甜和淡淡肉桂味。然而由于实在是太美味，比国人们怎么可能忍住一年只吃一次？现在的Speculoos是最常见的咖啡伴侣饼干，同时也有涂面包的Speculoos酱大受欢迎。在超市里都可以很容易找到。德尚君这里给大家推荐两样Speculoos的衍生甜品，包你喜欢！
Speculoos 提拉米苏
Speculoos 冰淇淋
4.马特芝士派
Matt Tart; Tarte au maton; Mattentaart
芝士控的福音来了! 这款地道的弗拉芒芝士派是一款双皮派，奶香浓郁，里馅全是香浓的芝士。涂抹蛋液烘烤的表皮金黄酥脆。外观十分可爱，像极了猫和老鼠里杰瑞偷吃的那个。
5.弗拉芒甜派
Flemish Sugar tart; Tarte à la cassonade brune; Suikertaart
弗拉芒甜派具有肉桂色的表皮，吃起来也是带着淡淡的肉桂香。整个派偏薄，派心是红糖杏仁香草口味的，香味浓郁，入口即化。虽说甜点烤制出来就是要与朋友们一起分享的，但这是一款你绝对会想给自己多留一份的甜点！
6. 柠檬蛋白霜蛋糕
Lemon meringue pie; Tarte citron meringuée; Citroen meringue taart
柠檬蛋白霜蛋糕最近是真的火，这款甜品虽不是比利时原创，可这趟潮流我们一定得赶上！柠檬的清新给这份甜点带来别样口味，清新解腻，再加上口感绵密的香甜蛋白霜，绝对是餐后甜点的最佳选择！
推荐店铺：Les Tartes de Françoise
7. 法式吐司
French Toast; Pain Perdu; Franse toast
精致好看的法式吐司最早是为了节约粮食而出现的。将放置过久已不再新鲜的老面包蘸取鸡蛋液，文火煎至两面金黄。食用时根据个人爱好可配上糖浆、果酱或者肉桂粉。也可以涂抹鲜奶油后配上新鲜水果做成水果法式吐司。这是一道非常适合自己在家里作为早餐食用的甜点。蛋香浓郁的吐司配上苦苦的黑咖啡，就是你神清气爽，美好一天的开端！
8.小鼻子糖
Cuberdon
酸酸甜甜，来自根特的小鼻子糖是最地道的比国糖果之一。表皮质地坚硬，但内馅则更富柔软的口感，质地类似浓稠的蜂蜜或糖浆。这种小小糖果的保鲜期只有短短三周，三周后它就会产生结晶化，失去其最好的口感。这也是为什么这种美味很少会出口到其他国家的原因。现在的小鼻子糖已经有了多种多样的口味，但树莓味始终还是最经典的。
9.法式焦糖布丁
Crème brûlée
虽然这是一道非常著名的法国甜点，但你也能在比利时的众多餐厅里吃到。低温水浴蒸烤出来的布丁口感滑嫩，焰火快速灼烧过的表层焦糖香脆。当勺子轻轻敲开焦糖糖衣，将冷热交融的焦糖布丁放进嘴里时，苦涩与甜蜜交融，如同一场恋爱一般。
推荐餐厅：Aux Armes de Bruxelles
10.Babelutte长太妃糖
Babelutte
来自西佛莱芒省的Babelutte是一款‘好吃到让人闭嘴’的长太妃糖。它的名字由两个荷兰语单词，babbelen(聊天)和uit(结束)组合而成，就是好吃到说不出话的意思，其一可能是因为太好吃所以你忍不住享受美味，其二可能是你的嘴巴被糖果黏住张不开了。无论是哪一种原因都体现了这种太妃糖的特色和美味。
推荐店铺：Moeder Babellute
这家也可以网上订购：moederbabelutte.be/
在欧洲有一句谚语，食物去向胃，甜品走进心(Food goes to your stomach but desserts go to your heart)。糖是人类最基础以及直接的碳水化合物来源，它提供了每个人最基本的幸福感和满足感。而甜品那愈加精致的外观和各种口味的出现，则将这种幸福通过五感的刺激不断放大到极致。如果心情不佳的话，那就试着来一份甜品吧！说不定它会成为点亮你生活的那一个关键点！
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吃遍比利时 ｜ “布鲁塞尔的徽章”餐厅 – Aux Armes de Bruxelles
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