德尚美食大巴停靠安特站—米其林餐厅“伍味閤”

恭喜发财!猪年诸事顺利!阖家幸福!

德尚君每周五的美食推荐又来啦!今天我们要离开布鲁塞尔站,美食大巴停靠海港小城—安特卫普!安特的中餐美食相信大家早有耳闻,小编这次探访后发现,安特的美食一点都不比布鲁塞尔等城市少!尤其是中国传统四大菜系—粤菜,也是安特的金字招牌!

粤菜吃起来也是非常有讲究的,它可不仅仅是我们平时印象中的摆在蒸笼里的糕点,或是街头常见的肠粉小吃,要想吃出粤菜中的高大上,不下点功夫肯定是不行的。小编今天要为你揭开一直活在低调的传闻中的米其林MICHELIN和Gault & Millau餐厅的神秘面纱—伍味。伍味閣的英文名称MMEI在粤语里即是五味的意思。

为什么说它是低调的奢华且神秘,小编先放几张餐厅图让你感受一下!

  斩获“年度亚洲人”大奖

伍味閤作为米其林级别的餐厅,各种美食类大奖更是拿到手软!斩获“年度亚洲人”,将美味的甜点及菜肴做到色香味俱全。他们是如何将粤菜做到一枝独秀,别的餐厅难以超越?所有的食材,像是草药和酱汁都是经过精心挑选,然后将鸡肉、牛肉、猪肉、鱼等进行细心腌制,保证舌尖上的味道是独一无二的。

  亮相”安特卫普美食节“

为了响应顾客要求,积极参加一年一度的春季安特美食节。无论伍味閣准备多少种类和数量的美食佳肴都会在三天的节日中一售而空!每次亮相不仅答谢了老顾客,也结识了新朋友。

当粤菜碰撞米其林

用料丰富,选料精良,技艺精湛,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。当粤菜碰撞上米其林又会迸发出怎样的火花呢?

为保证菜品的不断进步和创新,伍味閣还经常与比利时及周边国家的大厨合作交流,切磋手艺。下图即为伍味閣与布鲁塞尔米其林二级大厨David Martin LA Paix一起烧制菜肴共享美食。

 

好啦好啦,神秘的面纱已经揭开,下面,小编就把自己压轴的探店成果展示出来!

主打菜肴—奇珍异宝

粤菜的一大特色就是品种花样繁多,令人眼花缭乱的点心。伍味閤里最受顾客青睐的就是点心套餐,客人可以根据就餐人数和想品尝的点心种类选择不同价位的menu。当蒸笼里的点心做成一道道艺术品,你还忍心吃下去吗?

光是看形状、颜色和摆盘设计就足以让你垂涎三尺。

百花酿蟹钳

萝卜饺

 香煎鸭饺

虾饺

凤眼带子饺

                鲜虾玫瑰饺

大厨们闲暇之余,还会制作一些可爱小动物形状的虾饺。喏,本次登场的便是百花金鱼饺和水晶兔子饺,这么精致怎么下得了口哇。。。

百花金鱼饺

水晶兔子饺

香煎烧鸭饺和香煎韭菜饺香脆合口

 炸虾丸,外面酥脆,里面焦嫰 

 

主打菜肴—山珍海味

黄金龙虾,入味又健康。龙虾是从荷兰进口的加拿大龙虾。为了保证食材的新鲜,伍味閤只选择固定的供应商,质量若不过关,一律退货。黄金龙虾椒盐酥脆,美味合口。光看颜色就忍不住流口水啦!

 避风塘大虾,鲜香而不油腻

蜘蛛蟹,个大鲜香  

百花脆皮鸡

无论你在世界哪个角落,一辆美食大巴就可以把你的思绪带回家乡,美食也成为无国界的文化使者。

主打菜肴—时令蔬菜

 

主打菜肴—鲜美甘淳

想要熬制除一道味道鲜美的汤,没有一定的火候是出不来的。小编品尝了两道,其汤清而味浓,极为鲜美。鲜香浓而不酸,口感柔软糯滑,味极纯鲜。正所谓是做到人间极品美食了。

 

主打菜肴—爽口凉菜

 
虽然作为米其林餐厅,但是以其一贯低调的风格来说,伍味閣的价格也是米其林中偏低调的了。
人均消费100欧元左右。别着急,伍味閣还为您提供了多种20欧左右的平价粤餐,如炒面、炒饭、虾类、鱿鱼类、猪肉类、牛肉类、鸡肉类、煲仔类、蔬菜类、素菜类等正宗粤菜。点心套餐的价格大概在30欧-80欧不等。如此高级的餐厅,种类多样,而且价格不贵,快快来品尝吧!

为了确保您有座,一定要提前预定哟!

 

伍味閣

地址:Volkstraat 37,

2000 Antwerpen, Belgium

           订餐电话:03 281 30 37

低调的老板并没有给她的联系方式,大家就各自打订餐电话预定吧。

就让我们在吃货的道路上越走越远吧!

_______________________________________________________

________________________________________________________

《德尚杂志》2018年冬季号新出炉

布鲁塞尔大部分的报刊点均有销售

掌握比利时时尚资讯,仅需3欧元!

____________________________________________

作者: 比利时德尚杂志

《比利时德尚杂志》创刊于2013年,是一本综合性时尚生活类杂志,内容涉及时装、美容、旅行、购物、生活、家居、文化、名人轶事、艺术和娱乐等各个方面。创刊至今,杂志致力于为旅比华人朋友提供最新最全面的购物旅游指导,深入介绍比利时的美景美食和文化,引领时尚潮流的LIFESTYLE生活方式。

发表评论

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com 徽标

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  更改 )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  更改 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  更改 )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  更改 )

Connecting to %s