试吃报告 | “上海人家” 餐厅:舌尖上的魔都

要说在国外生活的我们

地道的中国胃

还是最念那一口中餐的味道

 

小编最近也是忍不住想吃个中餐解馋

于是

就有了这期最新的

小编试吃报告!

 

先来一波店里的当红美食圈粉~

上海烤麸

 

香酥小黄鱼

 

酱鸭

 

梅菜扣肉

 

海鲜豆腐煲

 

椒盐有头虾

 

麻辣烤鱼

 

走油蹄膀

还有椒盐猪蹄、酸菜鱼、水煮牛肉、酱爆腰花、葱油三黄鸡……

好啦好啦,小编就不继续卖关子啦~

 

这家以上海本帮菜为主打的餐馆,名字叫做 Saveurs Edomae,是一家结合了上海菜+川菜+日式料理的特色餐厅。

 

最大的特点,总结起来就是——食材新鲜、味道考究、环境静雅

虽然听着老套,但却是最实在的,听我给您慢慢道来……

 

最新鲜的鱼直接来自供应商,真材实料,不进冷冻箱,绝对吃得健康!

糖醋鲈鱼↓ 

 

肉不新鲜不上桌,绝对保证口感的弹性!

辣子鸡 香酥柔嫩,满口余香

 

店里的特色松鼠鲈鱼,一般餐厅可吃不到哦,每条鲈鱼都在七八百克左右,

小编亲试,外脆里嫩,甜鲜可口

 

上海人家的老板以前在国内就是专业厨师,自我要求很高,30多年的厨师经验,强调用油干净,过程求精,食物细腻入味。小编一边听着,也学到了不少做菜的窍门,比如油温的控制,做菜的火候以及调味的重要性等等。

 

中餐文化可谓博大精深,看似简单的红烧肉,工序其实很考究。如何才能将带皮的红烧肉烧得肥而不腻,瘦而不柴,还带有烤肉的味道?

那就要把精选的五花肉先大火炒,再小火焖,最后用大火收汁。想烧出色香味俱佳的上海红烧肉,至少要炖上一个小时才够入味。道道讲究的菜品,为的就是让您在异国他乡也能品尝到这极为珍罕的上海老味道!

 

介绍完菜品,再来看看就餐环境,日式的格调与舒适的空间,适于会友,也能容纳40人同时就餐

 

Saveurs Edomae 餐厅特推出2019元旦套餐,现在已经可以开始接受预订咯~

 

营业时间:周一到周六中午12-15点,晚上18-22点(周日休息)

餐厅地址:Rue Ravenstein 46, 1000 Bruxelles (距离中央火车站步行不到5分钟)

只要您预订,师傅一定为懂吃的您,提前备好上等的食材,慢工细活,精心烹饪,相信您一定会念着味道再来!

欢迎在网上搜索菜单,然后通过微信提前预定

网址:www.saveursedomae.be

联系电话:02/268 82 80

老板娘微信

德尚福利来啦~

热情好客的老板娘特意给德尚杂志的5位忠实粉丝提供免费试吃上海人家红烧肉的机会,只要转发本文至朋友圈,后台截图发给小编,就有机会赢取圣诞福利哦!

各位是不是已经开始摩拳擦掌跃跃欲试了呢!

 

更多美食资讯,欢迎关注比利时德尚杂志

作者: 比利时德尚杂志

《比利时德尚杂志》创刊于2013年,是一本综合性时尚生活类杂志,内容涉及时装、美容、旅行、购物、生活、家居、文化、名人轶事、艺术和娱乐等各个方面。创刊至今,杂志致力于为旅比华人朋友提供最新最全面的购物旅游指导,深入介绍比利时的美景美食和文化,引领时尚潮流的LIFESTYLE生活方式。

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